아침보약 달걀찜

아침보약 달걀찜

아침 거르는 것은 이제 우리의 생활이 된 것 같아요.
참 안타깝죠. 수명은 점점 길어지는데 건강한 삶은 자꾸 우리 곁에서
멀어져가고..... 우리 가족이라도 내가 지켜야겠지요
아침 보약 하나 알려드릴께요.
달걀이 완벽 식품인건 다 아시죠? 그런데 그 중에서도 백봉오골계란이라는
것이 있는데 요거요거 아침 보약으로 딱 좋네요.
콜레스테롤 함량은 낮고 무기질 함량은 일반란에 비해 높고 DHA함량도
높다고 하네요.
요리 방법 중에 재료의 영양분을 가장 손실을 적게하는 것이 찜입니다.
보통 달걀을 우리는 물에 넣어서 끓여서 삶은 달걀을 먹지요
이거 한번 해보세요. 아주 조금 귀찮아도 나를 위해서 해보는것도 
괜찮다고 생각해요.

<재료>
백봉오골계란, 가제수건, 굵은 소금

<만드는 법>
1. 계란을 물에 씻어주세요
  껍질에는 닭의 배설물등 여러 가지가 붙어있어요
2. 물기가 있는 계란을 소금에 살짝 굴려서 소금을 입혀주세요
  너무 많이는 말구요^^
3. 굴린 계란을 가제수건에 하나씩 싸서 찜기에 담아요
4. 15분정도 찌면 적당히 간이 된 달걀을 드실 수 있어요
5. 백봉오골계란이 부담스러우시면 일반 유정란이라도....ㅋㅋ